Jäätelöcookiet

Nämä jäätelöviikon herkut eivät olekaan yhtään niin kevyet ja terveelliset kuin edelliset reseptit. Mutta eihän kaiken aina tarvitsekaan. Edeltäjiensä tavoin aika helppoja nämä ovat kuitenkin. 

Ensin leivotaan cookieita tällä cookiereseptillä ja sitten valitaan pakastealtaasta mieluista jäätelöä, annetaan pehmetä hetki ja sitten vatkaimella sekoitetaan jäätelö pehmeäksi, jolloin cookiet on helppo täyttää. Hetkeksi herkut takaisin pakastimeen jähmettymään ja sitten herkku onkin valmis. Ihania vaikkapa välipalaksi.

Näissä suklaacookieiden kaverina on raikasta minttu-suklaajäätelöä.

-E-

Jäätelöviikko: Jäädytetyt jogurttitikkarit

Nämä jäädytetyt jogurttitikkarit ovat meidän perheen uusi hitti. Ja näitä voi syödä useammankin hyvällä omatunnolla, riippuen tietenkin jogurttivalinnasta. Näissä meidän tikkareissa on ihan vaan vaniljajogurttia, mutta ihan mikä vaan jogurtti tietenkin käy, maustamatonkin, ja jos jogurtissa on paloja, ne voi ajaa sileäksi tehosekoittimessa tai vaikka sauvasekoittimella.

Näissä on tikkuina ihan puiset grillitikun pätkät. Tietysti myös mitkä tahansa muutkin tikut kävisivät. Jogurtti pieneen pakastepussiin, kulmaan reikä ja jogurtin voi pursotella leivinpaperille mihin muotoon tahansa. Mitä paksumpaa jogurttia, sitä helpompaa pursottelu on.

Itse värjäsin osan jogurtista elintarvikevärillä, niin sain hiukan väriä näihin. Tietysti voisi laittaa paria eri jogurttiakin, jolloin makuyhdistelmillä voi leikitellä loputtomasti.

Pisteeksi iin päälle koristelin tikkarit strösseleillä.

Nämä sitten vaan pakastimeen hetkeksi, ihan hirveän kauaa näiden ei tarvitse pakastimessa olla, ihan tunti pari riittää, koska ovat niin ohuita. Sitten tikkarit voi varovasti siirtää rasiaan tai syödä pois.

NAM!

Nyt vaan toivotaan paljon lisää näitä ihania kuumia kesäpäiviä!

-E-

ps. muut jäätelöviikon postaukset löydät kootusti TÄÄLTÄ

Jäätelöviikko: Jäädytetyt jogurttibanaanit

Jatketaan helppoja ja hiukan terveellisempiä kesäherkkuja. Näistä tuli superherkullisia, ja riittää että näitä pakastaa sen tunnin tai pari, niin että kuorrute jäätyy, mutta banaani on kohmeista, ihana hellepäivän herkku tikussa!

Aineet ovat hyvin yksinkertaiset. Banaaneja ja jogurttia, ehkä strösseleitä päälle jos niin haluaa.

Minä käytin vaniljajogurttia, mutta tähän käy mikä vain, maustamatonkin jogurtti voisi sopia.

Leikkaa banaanit paloiksi, minä tein puolikkaita, mutta pienempikin riittäisi. Tökkää banaaniin tukevasti muovitikku, puutikku tai joku muu tikku, joka kestää pakastamisen. Kierittele jogurtissa ja koristele. Pakasta.

Kesäpäivän pelastus!

Jäätelöviikon aiemmat postaukset:

Hiukan terveellisemmät kahden aineen jäätelöpuikot
Mansikkaiset rahkajäätelöt

-E-

Jäätelöviikko: Mansikkaiset rahkajäätelöt

Nämä mansikkaiset jätskipuikot kelpasivat meidän lapsille oikean jäätelön sijaan. Helppoa ja kätevää, kunhan huomaa laittaa banaanin pakastimeen etukäteen. Banaaninpalat jäätyvät muutamassa tunnissa.

Mansikkaiset rahkajäätelöt (n. 6 kpl)

1 banaani pilkottuna ja pakastettuna, lisätään jäisenä
200 g rahkaa
150 g kevyesti sokeroitua mansikkasurvosta
maun mukaan hunajaa (laitoin n. 1 rkl)


Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja aja sileäksi. Kaada jäätelömuotteihin ja pakasta.

Kannattaa myös ottaa talteen eilinen hieman terveellisempien kahden aineen jäätelöpuikkojen resepti, joka löytyy TÄÄLTÄ.

Jäätelöviikko: Hiukan terveellisemmät kahden aineen jäätelöpuikot

Tämä viikko on jäätelöteemaviikko. Vaikka ilmat ovatkin taas hieman viileämmät, kesällä jäätelöä syötäisiin joka päivä, ainakin jos lapsilta kysyttäisiin. Ja jotta kesällä jäätelöstä voisi nauttia mahdollisimman paljon, piti koittaa tehdä hiukan terveellisempää jäätelöä. 

Tämä ihan superhelppo ja kätevä jätskiresepti koostuu vain kahdesta aineesta ja valmistuvat nopeasti pakastimeen hellepäiviä varten.

Kookosmaito tekee näistä ihanan kermaisia ja pehmeän makuisia.

Ananas-kookosjäätelöt (n. 6kpl)

1 tlk ananasrenkaita (ei nestettä)
1/2 tlk kookosmaitoa (pirkka ainakin on hyvää, ota n. puolet kovasta osasta ja jätä neste käyttämättä)

Laita aineet tehosekoittimeen ja aja seos sileäksi. Kaada muotteihin ja anna jäätyä pakastimessa useampi tunti.

Nauti!

-E-