Tänä vuonna teimme ruissipsejä, jotka oli helppotekoisia ja valmistuivat nopeasti. Sikuriina ja Tossavainen pääsivät kumpikin tekemään omat sipsit ja hienosti onnistuivatkin pienellä avustuksella. Käytimme näihin ruispuikuloita. Uskon, että mikä vain ruisleipä käy näiden tekoon, eikä haittaa vaikka leipä olisi jo valmiiksi hieman kuivahtanut. Maustesekoitukseen voi laittaa oman maun mukaan melkein mitä vaan. Tässä meidän sipsien ohje:
RUISSIPSIT
Ainekset:
- 4 palaa ruisleipää
- öljyä
- mausteita
- Chilisipsit: chiliä 1tl, paprikajauhetta 1tl, sokeria 1tl
- Sipulisipsipsit: sipulijauhetta 1tl, valkosipulijauhetta 1tl, kuivattua ruohosipulia 1tl, suolaa 1tl
1. Sekoita mausteet pienessä kipossa sekaisin ja lisää niiden joukkoon öljyä sen verran, että saat siitä helposti levitettävän seoksen.
2. Voitele öljytahna ruisleipien päälle pullasudilla.
3. Leikkaa ruisleivät suupalankokoisiksi paloiksi.
4. Levitä leikatut palat leivinpaperille ja paista 150 asteisessa uunissa n. 10 min. Valmiiden sipsien tulisi olla rapeita, mutta varo paistamasta niitä liikaa, palavat nimittäin helposti.
Pakkaa jäähtyneet sipsit kauniisiin pusseihin ja lahja on valmis annettavaksi.
Hyvää isänpäivää!
-S-
