Jäätelöviikko: Mansikkaiset rahkajäätelöt

Nämä mansikkaiset jätskipuikot kelpasivat meidän lapsille oikean jäätelön sijaan. Helppoa ja kätevää, kunhan huomaa laittaa banaanin pakastimeen etukäteen. Banaaninpalat jäätyvät muutamassa tunnissa.

Mansikkaiset rahkajäätelöt (n. 6 kpl)

1 banaani pilkottuna ja pakastettuna, lisätään jäisenä
200 g rahkaa
150 g kevyesti sokeroitua mansikkasurvosta
maun mukaan hunajaa (laitoin n. 1 rkl)


Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja aja sileäksi. Kaada jäätelömuotteihin ja pakasta.

Kannattaa myös ottaa talteen eilinen hieman terveellisempien kahden aineen jäätelöpuikkojen resepti, joka löytyy TÄÄLTÄ.